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Stelo formation vous fait suivre les tendances du monde HCR à travers sa rubrique "Tendances HCR".

Tendances Hôtellerie Restauration

Jan. 2026

Un investissement au service de la formation aux métiers de l’Hôtellerie-Restauration 

Contexte Dans le cadre de l’Appel à projets pour le soutien à l’investissement des CFA préparant aux métiers de la branche Hôtels, Cafés, Restaurants, notre CFA Stelo formation a bénéficié d’un financement dédié à l’acquisition de nouveaux équipements pédagogiques. Cet investissement, réalisé avec le soutien de la CPNE HCR et d’AKTO, vise à renforcer la […]

Fév. 2022

Apprendre à réaliser une Pièce Montée

Découvrez la quête des apprentis MC cuisinier desserts de restaurants de Saint-Raphaël : la pièce montée !