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Cuisine et pâtisserie

Retrouvez l'ensemble de nos formations courtes HCR en cuisine et de la pâtisserie

cuisine et patisserie

Développer l’activité traiteur / Buffet cocktail

  • AKTO
Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Commis de cuisine : les premiers pas

  • AKTO
Formation courte
21h - 1080 € net de taxes
Formation courte

Créativité culinaire

Formation courte
21h - 1080€ net de taxes
Formation courte

Créativité dans les desserts de collectivité

  • AKTO
Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Créativité dans les entrées de collectivité

  • AKTO
Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Créativité dans les garnitures d’accompagnement

  • AKTO
Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Créer sa carte et développer de nouvelles recettes

Formation courte
14h - 500 € net de taxes
Formation courte

Cuire les viennoiseries

Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Cuisine Bistrot, Tradition culinaire

Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Cuisine des légumes et légumineuses

  • AKTO
Formation courte
14h - 500 € net de taxes
Formation courte

Cuisine des produits de la mer

  • AKTO
Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Cuisiner les légumes et garnitures de saison revisités

Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Cuisiner pour les regimes speciaux en restauration de sante

Formation courte
14h - 660 € net de taxes
Formation courte

Desserts et pâtisseries du cuisinier

Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Développer la vente à emporter avec un service de qualité

  • AKTO
Formation courte
21h - 500 € net de taxes
Formation courte

Développer une cuisine innovante

  • AKTO
Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Gérer les allergènes en restauration

  • Réalisable à distance
Formation courte
7h - 230 € net de taxes
Formation courte

Gestion des coûts matières en cuisine

  • AKTO
  • Réalisable à distance
Formation courte
14h - 500 € net de taxes
Formation courte

La cuisine du monde

Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Les sauces : entre tradition et tendance

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14h - 720 € net de taxes
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Les textures modifiées et le manger mains

  • AKTO
Formation courte
14h - 720 € net de taxes
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Nutrition diététique découverte

Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Nutrition diététique perfectionnement (la cuisine végétalienne, cuisine végétarienne, valeurs nutritionnelles…)

Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Pâtisserie et desserts de restauration collective

  • AKTO
Formation courte
14h - 720 € net de taxes
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Pâtisserie sans gluten

Formation courte
14h - 720 € net de taxes
Formation courte

Perfectionnement en cuisine

  • AKTO
Formation courte
14h - 720 € net de taxes
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Qualité de service en restauration collective

  • AKTO
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14h - 720 € net de taxes
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