Plaquette

Catalogue
Chat

Découvrez nos formations pour devenir apprenti en restauration collective. Découvrir

Blog HCR

Stelo formation vous fait suivre les tendances du monde HCR à travers sa rubrique "Tendances HCR".

Tendances Hôtellerie Restauration

Jan. 2026

Un investissement au service de la formation aux métiers de l’Hôtellerie-Restauration 

Contexte Dans le cadre de l’Appel à projets pour le soutien à l’investissement des CFA préparant aux métiers de la branche Hôtels, Cafés, Restaurants, notre CFA Stelo formation a bénéficié d’un financement dédié à l’acquisition de nouveaux équipements pédagogiques. Cet investissement, réalisé avec le soutien de la CPNE HCR et d’AKTO, vise à renforcer la […]

Mai. 2023

Hôteliers Restaurateurs – Faut-il investir dans une machine à faire des cocktails ?

Faut-il investir dans une machine à faire des cocktails ? Selon une étude de Nielsen, 83 % des Français consomment des cocktails. 28 % d’entre eux affirment avoir augmenté leur consommation depuis l’année dernière. La tendance des cocktails ne cesse donc de croître. De plus en plus de personnes cherchent à découvrir de nouvelles saveurs […]