Les habitudes de consommation changent profondément en restauration ! Le confinement a poussé les restaurateurs à se convertir à la vente à emporter. De nouveaux modèles de cuisines partagées ou de Dark Kitchen se sont démocratisés. Et maintenant, vous allez vous faire livrer votre petit déjeuner ? La révolution n’est donc pas finie … Quelques […]
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