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Tendances HCR

Stelo formation vous fait suivre les tendances du monde HCR à travers sa rubrique "Tendances HCR".

Tendances Hôtellerie Restauration

Nov. 2022

Comment la restauration collective est impactée par les lois Egalim 2 et Agec ?

Comment la restauration collective est impactée par les lois Egalim 2 et Agec ?

Juin. 2022

Loi LOM : 3 ans pour passer aux bornes électriques dans votre hôtel ou restaurant

Le décompte est lancé : plus que 3 ans pour passer aux bornes électriques dans votre hôtel ou restaurant avec la loi LOM. Combien de bornes installer ? Quelles remises d’impôts ? Quel budget prévoir ? On vous explique ! Interview de Edouard Héripret , Président Time2plug Nous avons rencontré, sur le salon Food Hôtel […]

Mai. 2022

Nouveau classement hôtelier : les critères obligatoires

Nous remercions Atout France pour leur réactivité ainsi que leurs réponses précises qui ont contribué à la rédaction de cet article Depuis le 1er avril 2022, des changements en matière de critères de classement hôteliers, qui concernent 87 % des chambres en France (hôtels, campings, parcs résidentiels de loisirs, résidences de tourisme, villages de vacances) […]