Rechercher
Search

Apprentissage

Stelo formation

Perfectionnement & initiation

Stelo formation

Parcours métier

Stelo formation
Audit et Conseil Stelo formation
Rechercher
Search

Du CAP au BTS

 Cuisine Hôtellerie Services et Arts de la table Pâtisserie

Les mentions complémentaires (MC)

Les titres professionnels (TP)

Les titres à finalité professionnelle

Devenir Apprenti

Par domaine

 Accueil client Commercialisation / Marketing Cuisine et pâtisserie Étages et réception Gestion Hygiène, Sécurité, Prévention Langues et Bureautique Management Restaurant, Œnologie, Sommellerie et Bar

Les Formations Obligatoires en HCR

 Accueillir une personne en situation de handicap Habilitation Électrique - BS BE Manœuvre Hygiène alimentaire en restauration collective Hygiène alimentaire en restauration commerciale Hygiène alimentaire en restauration commerciale e-learning et webinar GBPH - Le guide des bonnes pratiques d'hygiène PMS - Mettre en place le plan de maîtrise sanitaire Permis d’exploitation - Formation initiale Permis d’exploitation - Mise à jour Permis de Former - Formation initiale Permis de Former – Mise à jour SST - Formation initiale RSE - Etre éco-responsable en hôtellerie - restauration RSE - Etre ambassadeur en hôtellerie - restauration

Formation à distance

Formations sur mesure

Du CAP au BTS

 Cuisine Hôtellerie Services et Arts de la table Pâtisserie

Les mentions complémentaires (MC)

Les titres professionnels (TP)

Les titres à finalité professionnelle

Les CQP

Les formations conventionnées

VAE Hôtellerie Restauration

Plaquette

Renseignez votre email pour télécharger le catalogue STELO Formation.

En complétant ce formulaire vous consentez à ce que Stelo Formation traite vos données personnelles. Pour en savoir plus sur la gestion de vos données personnelles par Stelo Formation et pour exercer vos droits, vous pouvez vous reporter aux mentions légales.

Vous êtes informé de la possibilité d'adresser toute demande relative à vos droits et à vos données personnelles au délégué à la protection des données à l’adresse suivante : dpo@stelo-formation.fr.

Votre message a bien été envoyé ! Nous vous remercions.

Oops ! Une erreur est survenu. Veuillez rafraichir la page puis re-essayé.

Nous rejoindre

En complétant ce formulaire vous consentez à ce que Stelo Formation traite vos données personnelles. Pour en savoir plus sur la gestion de vos données personnelles par Stelo Formation et pour exercer vos droits, vous pouvez vous reporter aux mentions légales.

Vous êtes informé de la possibilité d'adresser toute demande relative à vos droits et à vos données personnelles au délégué à la protection des données à l’adresse suivante : dpo@stelo-formation.fr.

Découvrez nos formations pour devenir apprenti en restauration collective. Découvrir

Accueil › Qui sommes-nous › Tendances HCR › Obligations légales

Tendances HCR

Stelo formation vous fait suivre les tendances du monde HCR à travers sa rubrique "Tendances HCR".

Tendances Hôtellerie Restauration

Filtrer :

Tous les articles Apprentis Classement hôtelier Entreprises Équipement Interview Légal Obligations légales Offre d'emploi Recettes Salons Sorties de livres Stelo Formation Success Stories Techniques

Filtrer :

Tous les articles Apprentis Classement hôtelier Entreprises Équipement Interview Légal Obligations légales Offre d'emploi Recettes Salons Sorties de livres Stelo Formation Success Stories Techniques
Hygiène alimentaire : notre top 10 des erreurs à ne pas commettre

Mar. 2023

Top 10 des erreurs en hygiène alimentaire

Contexte Salmonellose et listériose ne touchent pas que les Buitoni et Ferrero … En France, environ 500 000 intoxications alimentaires sont recensées chaque année de la plus bénigne à la plus mortelle et sont à imputer majoritairement aux restaurants. Alors, avant de vous révéler le top 10 des erreurs en hygiène alimentaire, découvrons la méthode […]

Comment la restauration collective est impactée par les lois Egalim 2 et Agec ?

Nov. 2022

Comment la restauration collective est impactée par les lois Egalim 2 et Agec ?

Comment la restauration collective est impactée par les lois Egalim 2 et Agec ?

Plus que 3 ans pour équiper votre parking d'hôtel ou restaurant de bornes de recharges électriques

Juin. 2022

Loi LOM : 3 ans pour passer aux bornes électriques dans votre hôtel ou restaurant

Le décompte est lancé : plus que 3 ans pour passer aux bornes électriques dans votre hôtel ou restaurant avec la loi LOM. Combien de bornes installer ? Quelles remises d’impôts ? Quel budget prévoir ? On vous explique ! Interview de Edouard Héripret , Président Time2plug Nous avons rencontré, sur le salon Food Hôtel […]

Nouveau classement hôtelier : les critères obligatoires

Mai. 2022

Nouveau classement hôtelier : les critères obligatoires

Nous remercions Atout France pour leur réactivité ainsi que leurs réponses précises qui ont contribué à la rédaction de cet article Depuis le 1er avril 2022, des changements en matière de critères de classement hôteliers, qui concernent 87 % des chambres en France (hôtels, campings, parcs résidentiels de loisirs, résidences de tourisme, villages de vacances) […]