Description Programme Admission Perspectives Indicateurs de résultats

Description

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Présentation de la Mention Complémentaire Barman

Le titulaire de la MC Barman est un professionnel qualifié capable de gérer un bar, de préparer des cocktails et d’assurer un service client de qualité dans divers types d’établissements.

Responsabilités et Compétences :

Gestion du Bar :

  • Gère les approvisionnements et les stocks.
  • Entretient et nettoie le bar, fait la plonge.
  • Met en service les machines réfrigérantes et les machines à café.

Préparation et Service :

  • Prépare et sert des boissons et cocktails, qu’ils soient classiques ou créés.
  • Gère les ventes, encaisse, arrête les comptes et établit le relevé des ventes.

Relations Clientèle :

  • Accueille, conseille et converse avec les clients.
  • Possède un goût prononcé pour le contact.
  • Maîtrise une ou deux langues étrangères.

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Comment financer sa Mention Complémentaire Barman ?

Financez votre Mention Complémentaire Barman grâce à l’apprentissage

La formation barman appelée Mention Complémentaire Barman, en apprentissage, est entièrement financée par l’Etat. Ce financement porte sur la formation en elle-même, mais également sur les repas de l’apprenti en centre de formation et ainsi que le montant de son équipement nécessaire à la formation (tenue professionnelle, mallette de couteaux, équipement informatique…) dans la limite de 500 € par apprenti.

Titulaire d’un véritable contrat de travail, l’apprenti reçoit une rémunération de son employeur variant en fonction de son âge. Cette rémunération augmente à chaque nouvelle année d’exécution du contrat de travail.

Financez votre Mention Complémentaire Barman grâce à votre Compte Personnel de formation (CPF)

Qu’est ce que le CPF ?

Comment utiliser son CPF ?

Vous souhaitez financer votre MC Barman sur vos fonds propres ?

Coût de la formation en continu : 15€/heure

Programme

Quel est le programme de la formation ?

Le programme de la MC Art de la cuisine allégée est le suivant :

  • Travaux Pratiques et Technologie du Bar
  • Connaissances des Produits
  • Sciences appliquées
  • Connaissance de l’Entreprise et de son Environnement Economique, Juridique et Social
  • Prévention Santé Environnement
  • Anglais
  • Informatique / Communication

Admission

Comment être admis à notre MC Art Barman ?

Découvrez les critères d’admission pour rejoindre la MC Barman. Nous accueillons les candidats motivés et passionnés par le secteur professionnel.

Public Cible :

  • Âgé(e) de 16 à 29 ans non révolus
  • Pas de limite d’âge pour les personnes en situation de handicap

Pré-requis :

  • Test de positionnement
  • Être titulaire d’un diplôme en hôtellerie restauration, spécialité services

Aptitudes Requises :

  • Sens de l’accueil
  • Goût des contacts humains
  • Travail en équipe
  • Désir d’entreprendre
  • Créativité
  • Excellente hygiène
  • Envie de faire plaisir

Perspectives

Quelles sont les perspectives à la suite de la Mention Complémentaire Barman ?

Découvrez les opportunités professionnelles qui s’ouvrent à vous après avoir suivi notre formation.

Types d’Emplois Accessibles :

  • Barman
  • Barmaid
  • Employé barman

Évolutions Professionnelles Possibles :

  • Chef barman

Suites de Parcours :

  • BAC PRO Commercialisation et service
  • BP Arts du service et commercialisation

Indicateurs de résultats

Quels sont les indicateurs de résultats de la mention complémentaire Barman

Les indicateurs sont également disponibles sur le site www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/accueil.

80% Satisfaction stagiaires

93% Réussite aux examens

0% Interruption en cours de formation

100% Insertion professionnelle

16% Poursuite d’études