Les parcours
Après la troisième
Après la troisième, le CAP PSR – Production et Service en Restaurations (rapide, collective et cafétéria) est accessible en apprentissage.
La formation permet d’accéder au métier d’agent de restauration. Celui-ci prépare, assemble et distribue des préparations culinaires simples et réalise le service, tout en assurant les tâches en amont et en aval (approvisionnement, mise en place et remise en état de la salle). Il contribue par l’ensemble de sa prestation à la qualité du service et de l’accueil du client.
Pour évoluer, la diversité des entreprises du secteur (taille, catégorie, localisation géographique, …) offre de très nombreuses possibilités aussi bien en France qu’à l’étranger.
Il sera également possible de suivre une formation de Titre Professionnel agent de restauration dès 16 ans.
