Description
Présentation du CAP Commercialisation et Services en Hôtel Café Restaurant
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle « Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant » assure des prestations de service dans tous types d’établissements du secteur de l’hôtellerie, des café-brasseries et de la restauration.
Sa pratique professionnelle est respectueuse de la diversité de la clientèle et prend en compte les enjeux de l’alimentation et du développement durables.
Il exerce son activité au sein d’une équipe de taille variée dans le respect de l’inclusion des personnels, notamment en situation de handicap.
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Comment financer son CAP commercialisation et services en Hôtel Café Restaurant ?
Financez votre CAP commercialisation et services en Hôtel Café Restaurant grâce à l’apprentissage
Public apprenti ou salarié en professionnalisation : Formation prise en charge par l’OPCO de branche.
Programme
Quel est le programme de la formation ?
Le programme du CAP Commercialisation et Services en Hôtel Café Restaurant est le suivant :
- Travaux Pratiques restaurant
- Technologie professionnelle restaurant
- Sciences appliquées: Hygiène et sécurité,développement durable
- Prévention Santé Environnement
- Mathématiques et physique-chimie
- Français
- Histoire – géographie – Education morale et civique
- Anglais : niveau A2 du CECRL
- Gestion et droit du travail
- Education physique et sportive
- Bureautique et numérique
Référentiel : Arrêté du 19 octobre 2023 portant création de la spécialité « commercialisation et services en hôtel-café-restaurant »
Admission
Comment être admis à notre CAP Commercialisation et Services en HCR ?
Public
Être âgé(e) de 16 ans à 29 ans non révolus (pas de limite d’âge si public en situation de handicap).
Pré-requis
- Connaissances de base
- Il est souhaitable d’avoir un niveau troisième.
Perspectives
Quelles sont les perspectives à la suite du CAP Commercialisation et Services en Hôtellerie Café Restaurant ?
Découvrez les opportunités professionnelles qui s’ouvrent à vous après avoir suivi notre formation.
Types d’Emplois Accessibles :
- Employé de restaurant
- Serveur, barman
- Employé d’étage (room service)
Évolution professionnelle possible
Après quelques années d’expérience, il ou elle accède à des postes de chef(fe) de rang, maître d’hôtel ou directeur(trice) d’établissement.
Suites de parcours
- BAC pro Commercialisation et Service, BP arts du service et commercialisation en restauration, BP sommelier, CS sommellerie
Code(s) ROME
- G1801 – Café, bar brasserie
- G1502 – Personnel polyvalent d »hôtellerie
- G1803 – Service en restauration
- G1603 – Personnel polyvalent en restauration
Indicateurs de résultats
Les indicateurs sont également disponibles sur le site www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/accueil.
