Description

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Présentation du CAP Production et Services en Restauration

 

Le titulaire d’un CAP Production et services en restauration (PSR) est un employé plurivalent . Son expertise intervient dans le domaine de la production culinaire.

    • Il participe au processus de réception des produits et à leur stockage.
    • Il réalise des préparations culinaires simples.
    • Il assemble, prépare, traître des préparations alimentaires.
    • Il établit des opérations d’entretien dans les espaces de production.
    • Il met à exécution le service en restauration.
    • Il réapprovisionne des espaces de vente, de consommation et de distribution.
    • Il accompagne les clients et les invités pour les servir.

 

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Comment financer son CAP Production et Services en Restauration ?

Financez votre CAP Production et Services en Restauration grâce à l’apprentissage

La formation CAP PSR Production et Services en Restaurant en apprentissage est entièrement financée par l’Etat. Ce financement porte sur la formation en elle-même, mais également sur les repas de l’apprenti en centre de formation, ainsi que le montant de son équipement nécessaire à la formation (tenue professionnelle, mallette de couteaux, équipement informatique…) dans la limite de 500 € par apprenti.

Titulaire d’un véritable contrat de travail, l’apprenti reçoit une rémunération de son employeur variant en fonction de son de âge.

Cette rémunération augmente à chaque nouvelle année d’exécution du contrat de travail.

Financez votre CAP Production et Services en Restauration grâce à votre Compte Personnel de Formation (CPF)

Qu’est ce que le CPF ?

Comment utiliser son CPF ?

  • Vous souhaitez financer votre CAP Production et Services en Restauration sur vos fonds propres

Coût de la formation en continue : 15€/heure

Programme

Programme CAP Production et Services en Restauration

  • Production alimentaire
  • Service en restauration
  • Prévention Santé Environnement
  • Français – Histoire – Géographie et Enseignement moral et civique – Mathématiques – Physique – Chimie – Éducation Physique et Sportive – Anglais

Admission

Comment intégrer un CAP Production et Services en Restauration (PSR) ?

L’objet associatif de Stelo formation, notre ADN, nous amène à ouvrir nos portes à tous les passionnés de cuisine et du monde de l’hôtellerie restauration et du tourisme.

Notre principal critère de recrutement pour intégrer notre CAP Production et Services en Restauration (PSR) :

la motivation du candidat !

  • Vous souhaitez avoir plus d’informations sur la façon de devenir apprenti ?

Retrouvez notre dossier spécial.

  • Vous avez des questions d’ordre général sur l’apprentissage ?

Retrouvez notre dossier FAQ

Perspectives

Le secteur de l’hôtellerie restauration offre de multiples perspectives d’emploi, en France comme  à l’étranger.

Le titulaire d’un CAP Production et Service en Restauration (PSR) pourra évoluer vers des postes de :

Indicateurs de résultats

Indicateurs de résultats CAP Productions et services en restauration

100% Satisfaction stagiaires

97% Réussite aux examens

20% Interruption en cours de formation

96% Insertion professionnelle

42% Poursuite d’études