Description

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Présentation du Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

La formation en apprentissage va vous permettre de vous former avec une approche pratique du terrain. Découvrez les formations dans le domaine du service et des arts de la table par apprentissage (CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant, CAP production et services en restauration et d’autres) .

Le titulaire du “Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration” est un professionnel qualifié.

Réel opérationnel dans les activités de commercialisation et de service en restauration, il sait réaliser la mise en place de la salle, le service des mets et des boissons.

Il est capable à la fin de ces études, d’assumer les fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et de management, réalisées aussi bien en français qu’en langue étrangère. 

Il exerce son activité en respectant l’environnement, le développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition.

Le titulaire du Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration sait s’adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes mais également veiller à leur exécution.

Il est apte à animer une équipe et sait organiser son travail.

Enfin, Le titulaire du Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration connaît le cadre juridique et économique de l’entreprise hôtelière. Il participe à la gestion des approvisionnements et à la gestion d’exploitation.

 

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Comment financer son Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration ?

Financez votre Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration grâce à l’apprentissage

Le coût de la formation en apprentissage est entièrement financé par l’Etat. Ce financement porte sur la formation en elle-même, mais également sur les repas de l’apprenti en centre de formation, ainsi que le montant de son équipement nécessaire à la formation (tenue professionnelle, mallette de couteaux, équipement informatique…) dans la limite de 500 € par apprenti.

Titulaire d’un véritable contrat de travail, l’apprenti reçoit une rémunération de son employeur variant en fonction de son de âge.

Cette rémunération augmente à chaque nouvelle année d’exécution du contrat de travail.

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Qu’est ce que le CPF ?

Comment utiliser son CPF ?

Programme

Programme du Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

  • Travaux pratiques et technologie de Restaurant
  • Sciences appliquées
  • Prévention Santé Environnement
  • Economie
  • Gestion appliquée
  • Droit
  • Communication
  • Enseignement général (Français, Histoire Géographie, Mathématiques, 2 langues vivantes, EPS, Informatique)

Admission

Comment être admis à notre Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration ?

L’objet associatif de Stelo formation, notre ADN, nous amène à ouvrir nos portes à tous les passionnés de cuisine et du monde de l’hôtellerie restauration et du tourisme.

Notre principal critère de recrutement : la motivation du candidat !

  • Vous souhaitez avoir plus d’informations sur la façon de devenir apprenti ?

Retrouvez notre dossier spécial.

  • Vous avez des questions d’ordre général sur l’apprentissage ?

Retrouvez notre dossier FAQ

Perspectives

Les perspectives pour le titulaire d’un Bac Pro commercialisation et services en restauration, ainsi que les passerelles métier, sont multiples. Les métiers HCR manquant de personnel depuis plusieurs années, les offres d’emploi ne manqueront pas, surtout si vous êtes mobile géographiquement.

L’exercice d’une activité salariée dans différents types d’entreprises – restaurants traditionnels et gastronomiques, restaurants à caractère social, entreprises agro-alimentaire, chaînes hôtelières, traiteurs s’ouvrent donc à vous et les métiers logiquement accessibles après un Bac Pro commercialisation et services en restauration sont :

  • Employé de restaurant,
  • Chef de rang,
  • Maître d’hôtel,
  • Adjoint au directeur de restaurant,
  • Directeur de restaurant.

Une évolution est également possible vers des postes d’encadrement selon l’expérience et le profil et la création d’entreprise reste une option ouverte.

Indicateurs de résultats

Indicateurs de résultats BAC Pro commercialisation et services en restauration

94% Satisfaction stagiaires

89% Réussite aux examens

8% Interruption en cours de formation

91% Insertion professionnelle

42% Poursuite d’études