Description

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Présentation de la Mention Complémentaire Accueil Réception

Responsabilités et Compétences :

Rôle Principal :

  • Responsable d’une petite unité de restauration collective (3 à 4 personnes ou plus).
  • Travaille sous la responsabilité d’un chef de secteur.
  • Avant tout, un cuisinier qualifié.

Domaines d’Activité :

Production et Distribution Culinaire :

  • Définit les menus et supervise la production culinaire.
  • Contrôle la qualité des plats et leur distribution.

Animation d’Équipe :

  • Anime et dirige une équipe de cuisine.
  • Encourage la collaboration et la performance de l’équipe.

Relations Commerciales :

  • Maintient des relations commerciales avec les clients et les convives.
  • Veille à la satisfaction des clients et à la qualité du service.

Gestion Courante de l’Unité :

  • Gère les activités courantes de l’unité.
  • Contrôle et rend compte de la gestion des activités.

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Comment financer sa Mention Complémentaire Accueil Réception ?

Comment financer votre Mention Complémentaire Accueil Réception grâce à l’apprentissage ?

La Mention Complémentaire Accueil Réception en apprentissage est entièrement financée par l’Etat. Ce financement porte sur la formation en elle-même, mais également sur les repas de l’apprenti en centre de formation et ainsi que le montant de son équipement nécessaire à la formation (tenue professionnelle, mallette de couteaux, équipement informatique…) dans la limite de 500 € par apprenti.

Titulaire d’un véritable contrat de travail, l’apprenti reçoit une rémunération de son employeur variant en fonction de son de âge. Cette rémunération augmente à chaque nouvelle année d’exécution du contrat de travail.

Comment financer votre Mention Complémentaire Accueil Réception grâce à votre Compte Personnel de Formation (CPF) ?

Qu’est ce que le CPF ?

Comment utiliser son CPF ?

Vous souhaitez financer votre Mention Complémentaire Accueil Réception sur vos fonds propres ?

Coût de la formation en continu : 15€/heure

Programme

Quel est le programme de la formation ?

Le programme du MC Accueil Réception est le suivant :

  • Travaux Pratiques et technologie
  • Réception
  • Anglais
  • Espagnol
  • Sciences appliquées
  • Connaissance de l’Entreprise dans son Environnement Economique et Juridique
  • Informatique

Admission

Comment être admis à notre Mention Complémentaire Accueil Réception ?

Découvrez les critères d’admission pour rejoindre le MC Accueil Réception. Nous accueillons les candidats motivés et passionnés par le secteur professionnel.

Public Cible :

  • Être âgé(e) de 16 ans à 29 ans non révolus
  • Pas de limite d’âge pour les personnes en situation de handicap.

Pré-requis :

  • Test de positionnement
  • Être titulaire d’un baccalauréat professionnel, technologique ou général

Aptitudes Requises :

  • Capacité à accueillir
  • Capacité à communiquer
  • Capacité à organiser
  • Goût des langues étrangères
  • Discrétion
  • Efficacité
  • Présentation irréprochable

Perspectives

Quelles sont les perspectives à la suite du MC Accueil Réception ?

Découvrez les opportunités professionnelles qui s’ouvrent à vous après avoir suivi notre formation.

Types d’Emplois Accessibles :

Évolutions Professionnelles Possibles :

  • Responsable de réservation
  • Chargé de clientèle
  • Chef de réception

Suites de Parcours :

  • BP Gouvernante

Indicateurs de résultats

Quels sont les indicateurs de résultats MC Accueil réception ?

Les indicateurs sont également disponibles sur le site www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/accueil.

90% Satisfaction stagiaires

76% Réussite aux examens

19% Interruption en cours de formation

67% Insertion professionnelle

33% Poursuite d’études