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Devenir Barman

Découvrez les différentes façons de devenir Barman dans notre dossier spécial.

Devenir barman

Présentation

Devenir barman 2

Formation

Le métier

Rémunération

Évolution

Plusieurs types de formations et parcours de formations permettent de devenir barman.
Les profils jeunes (15-29 ans) vont généralement préférer des parcours en apprentissage dont une partie se fait en entreprise et l’autre à l’école car il permettent d’acquérir de l’expérience (et donc de la légitimité) en entreprise tout en étant rémunéré. Les diplômes de l’éducation nationale du CAP au BTS constituent l’offre de formation classique. Il est possible de devenir barman via une spécialisation appelée Mention Complémentaire. Il s’agit d’un diplôme national professionnel. Par ailleurs, des formations conçues par des professionnels et donc reconnues par les branches, tels les Certificats de Qualification Professionnelle (CQP) et Titres à fianlité professionnelle offrent également une reconnaissance métier certaine.
Pour les personnes en reconversion ou en recherche d’emploi, des parcours métiers sont proposés parfois par nos entreprises partenaires (via des AFPR et POEI) parfois par les régions et départements (cf. notre rubrique “formations conventionnées”.
En ce qui concerne les personnes ayant déjà une expérience dans la branche, la Validation des Acquis de l’Expérience (VAE) peut être un moyen d’obtenir une reconnaissance de ses compétences.
Enfin, des formations courtes (3 jours) sont proposées pour former les personnes ayant déjà une expérience en restauration au métier de barman.

Il assure l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d’hygiène et sécurité.
Il accueille, conseille le client, promeut les produits de l’établissement et contribue à la fidelisation et au développement de la clientèle.
Il est responsable de la sécurité de la clientèle.

Selon l’INSEE, le salaire net mensuel moyen pour un barman est de 1 558 €. Le site Indeed indique quant à lui un salaire de 1 714 €. Il faut avoir en tête qu’une part significative du salaire de Barman passe par les pourboires.

Le barman peut exercer en France ou à l’etranger, le plus souvent dans des zones très touristiques. Après quelques annees d’experience, le commis ou apprenti barman peut devenir barman puis chef barman pour les établissements de luxe. Une formation complementaire en gestion permet souvent de s’installer à son compte.

Formation

Plusieurs types de formations et parcours de formations permettent de devenir barman.
Les profils jeunes (15-29 ans) vont généralement préférer des parcours en apprentissage dont une partie se fait en entreprise et l’autre à l’école car il permettent d’acquérir de l’expérience (et donc de la légitimité) en entreprise tout en étant rémunéré. Les diplômes de l’éducation nationale du CAP au BTS constituent l’offre de formation classique. Il est possible de devenir barman via une spécialisation appelée Mention Complémentaire. Il s’agit d’un diplôme national professionnel. Par ailleurs, des formations conçues par des professionnels et donc reconnues par les branches, tels les Certificats de Qualification Professionnelle (CQP) et Titres à fianlité professionnelle offrent également une reconnaissance métier certaine.
Pour les personnes en reconversion ou en recherche d’emploi, des parcours métiers sont proposés parfois par nos entreprises partenaires (via des AFPR et POEI) parfois par les régions et départements (cf. notre rubrique “formations conventionnées”.
En ce qui concerne les personnes ayant déjà une expérience dans la branche, la Validation des Acquis de l’Expérience (VAE) peut être un moyen d’obtenir une reconnaissance de ses compétences.
Enfin, des formations courtes (3 jours) sont proposées pour former les personnes ayant déjà une expérience en restauration au métier de barman.

Le métier

Il assure l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d’hygiène et sécurité.
Il accueille, conseille le client, promeut les produits de l’établissement et contribue à la fidelisation et au développement de la clientèle.
Il est responsable de la sécurité de la clientèle.

Rémunération

Selon l’INSEE, le salaire net mensuel moyen pour un barman est de 1 558 €. Le site Indeed indique quant à lui un salaire de 1 714 €. Il faut avoir en tête qu’une part significative du salaire de Barman passe par les pourboires.

Évolution

Le barman peut exercer en France ou à l’etranger, le plus souvent dans des zones très touristiques. Après quelques annees d’experience, le commis ou apprenti barman peut devenir barman puis chef barman pour les établissements de luxe. Une formation complementaire en gestion permet souvent de s’installer à son compte.

Devenir barman 2
Étudiant

Étudiant

Selon votre âge et votre niveau d'études, des opportunités différentes s'offrent à vous. De nombreuses dérogations et cas particuliers existent alors n'hésitez pas à contacter un de nos conseillers pédagogiques.

En reconversion

En reconversion

Votre passion a pris le dessus et vous vous interrogez sur la meilleure des façons de rejoindre le monde de l'hôtellerie restauration ? Outre la question du financement, les passerelles sont multiples et nécessitent d'être réfléchies au cas par cas.

Demandeur d’emploi

Demandeur d’emploi

Les filières Hôtellerie Restauration Tourisme manquent de personnel. Aussi, vous frappez à la bonne porte. Nous vous formerons et vous accompagnerons, que ce soit sur le financement ou le fait de trouver l'entreprise la plus adaptée à votre profil.

Étudiant

Étudiant

Selon votre âge et votre niveau d'études, des opportunités différentes s'offrent à vous. De nombreuses dérogations et cas particuliers existent alors n'hésitez pas à contacter un de nos conseillers pédagogiques.

En reconversion

En reconversion

Votre passion a pris le dessus et vous vous interrogez sur la meilleure des façons de rejoindre le monde de l'hôtellerie restauration ? Outre la question du financement, les passerelles sont multiples et nécessitent d'être réfléchies au cas par cas.

Demandeur d’emploi

Demandeur d’emploi

Les filières Hôtellerie Restauration Tourisme manquent de personnel. Aussi, vous frappez à la bonne porte. Nous vous formerons et vous accompagnerons, que ce soit sur le financement ou le fait de trouver l'entreprise la plus adaptée à votre profil.

Demander l’avis d’un conseiller pédagogique

Les formations pour
devenir Barman

Découvez les formations phares qui vous mèneront au métier de barman. En apprentissage ou en formation continue, tout un panel de formations existent. Sollicitez-nous pour trouver la plus appropriée à votre situation.

financer sa formation

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Demandeurs d’emploi

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De 16 à 29 ans

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